O provolone é obrigatório nas tábuas de queijos, ideal para acompanhar vinhos encorpados (ou cerveja, no verão). Levemente picante e com sabor defumado, o Provolone Fiore pode ser usado em receitas ou até mesmo para consumo direto.
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| Quantidade por Porção (30g = 1 fatia) | %VD* | |
| Valor Energético | 97 kcal = 406 kJ | 5% |
| Carboidratos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 9,3 g | 12% |
| Gorduras Totais | 6,6 g | 12% |
| Gorduras Saturadas | 4,6 g | 21% |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0 g | 0% |
| Sódio | 124 mg | 5% |
(*) % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo das suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.